Kommunstyrelsen föreslår ny gemensam måltidspolicy

Kommunstyrelsen i Laholms kommun föreslår att kommunfullmäktige antar en ny måltidspolicy som ska samla och ersätta den nuvarande livsmedelspolicyn från 2014 samt särskilda kvalitetskrav för måltider i skola och äldreomsorg.

Förslag till beslut

Kommunstyrelsen föreslår att kommunfullmäktige beslutar att anta den nya måltidspolicyn för Laholms kommun. Om fullmäktige säger ja kommer den tidigare livsmedelspolicyn från 2014 och de äldre kvalitetskraven för måltider i skola och äldreomsorg att upphävas.

Bakgrund

Dagens styrning av kommunens måltider bygger på en livsmedelspolicy från 2014 och separata politiska beslut om kvalitetskrav för måltider inom förskola, skola och äldreomsorg. Kommunstyrelsen bedömer att dessa dokument behöver förnyas och samlas i ett gemensamt styrdokument som bättre speglar dagens krav och arbetssätt.

Läs mer i Ny måltidspolicy föreslås styra Laholms kommunala mat för mer bakgrund i ärendet.

Den framlagda måltidspolicyn definierar en långsiktig inriktning för all måltidsverksamhet i kommunen. Policyn tar stöd i den så kallade måltidsmodellen och beskriver hur måltidsenheten ska arbeta i enlighet med råd, riktlinjer och nationella rekommendationer i nära samverkan med andra kommunala verksamheter.

Förändrat arbetssätt för kvalitetskrav

En viktig förändring i förslaget rör hur kvalitetskraven för måltider ska hanteras framöver. I stället för att vara egna politiska dokument föreslås de bli interna överenskommelser mellan beställande nämnder och produktionsnämnd. Dessa överenskommelser ska bygga på måltidspolicyn och kunna revideras genom dialog, vilket enligt underlaget ska öka flexibiliteten och underlätta anpassning till förändrade behov.

Omfattning och ansvar

Den nya måltidspolicyn ska gälla både den kommunala måltidsenheten och alla verksamheter som tar del av dess tjänster, inklusive upphandlade aktörer som hanterar mat och livsmedel inom kommunens ansvarsområde. Varje verksamhet ansvarar för att policyn är känd och följs.

Måltidsenheten inom samhällsbyggnads-, kultur- och folkhälsoförvaltningen föreslås få huvudansvar för att implementera policyn, införa det reviderade arbetssättet samt följa upp och vid behov revidera dokumentet.

Tidsplan och nästa steg

Förslaget till ny måltidspolicy har varit ute på remiss till ett flertal nämnder och råd, och inkomna yttranden har beaktats i den slutliga texten. Nästa steg är att kommunfullmäktige tar ställning till kommunstyrelsens förslag.

Källa: Kommunstyrelsen i Laholms kommun, 15 september 2026, § 214.