Kommunen samlar reglerna för alla offentliga måltider

Kommunfullmäktige i Laholm har antagit en ny måltidspolicy som ska styra kommunens samlade måltidsverksamhet. Beslutet innebär att tidigare styrdokument ersätts av en gemensam policy för alla verksamheter som tar del av måltidsenhetens tjänster.

Beslut

Kommunfullmäktige beslutade att anta en ny måltidspolicy för Laholms kommun i enlighet med kommunstyrelsens förslag. Policyn blir ett övergripande styrdokument för kommunens måltider och ersätter livsmedelspolicyn från 2014 samt tidigare politiskt beslutade kvalitetskrav för måltider inom förskola, skola och äldreomsorg.

Bakgrund

Syftet med den nya måltidspolicyn är att samla och uppdatera styrningen av kommunens måltider utifrån dagens krav och arbetssätt. Policyn omfattar måltidsenheten och alla verksamheter som tar del av dess tjänster, inklusive upphandlade aktörer som hanterar mat och livsmedel inom kommunens ansvarsområde.

Policyn ska ge en gemensam bild av vad som kännetecknar en god och trivsam måltid och fungera som stöd vid upphandling, inköp och planering. En viktig förändring är att de tidigare politiskt antagna kvalitetskraven för olika verksamheter ska omvandlas till interna överenskommelser. Dessa ska bygga på policyn och kunna revideras genom dialog mellan berörda förvaltningar, vilket enligt underlaget bedöms ge större flexibilitet och bättre möjligheter att anpassa sig till förändrade behov.

Det här hänger ihop med Ny måltidspolicy föreslås styra Laholms kommunala mat, som beskrev ärendet innan beslutet fattades.

Omröstning och reservationer

Under sammanträdet mötte förslaget motstånd från delar av oppositionen. Företrädare för Miljöpartiet, Laholmspartiet och Vänsterpartiet yrkade på återremiss. De kritiserade att policyn saknar mål för ekologisk konsumtion och att det inte finns någon plan för utfasning av så kallade turbokycklingar.

Majoriteten valde att gå vidare med ärendet, och kommunfullmäktige beslutade i enlighet med kommunstyrelsens förslag. Mot beslutet reserverade sig ledamöter från V, LP, MP och MED.

Tidsplan och nästa steg

Måltidsenheten får nu ansvar för att implementera den nya måltidspolicyn. Det innebär att införa det reviderade arbetssättet, omvandla de tidigare kvalitetskraven till interna överenskommelser samt följa upp policyn och vid behov föreslå revideringar.

Källa: Kommunfullmäktige i Laholm, 29 september 2026, § 90.