Halland står i centrum när svenska mästare koras

På lördag den 26 september avgörs finalen i SM i utomhusmatlagning, även kallad Eldprovet, på Åkulla Outdoor Resort i Halland. Lag från flera delar av landet gör upp om SM-titeln i matlagning över öppen eld, enligt ett pressmeddelande från Region Halland/Halland.se.

Final över öppen eld – och publik på nära håll

Fem finallag från Örebro, Skåne och Halland samlas i Åkulla utanför Varberg. Besökare får möjlighet att följa tävlingen på nära håll när lagen tillagar sina rätter över öppen eld.

Anna Oredsson, projektledare på Hallands Matgille, säger:

– Det här är ett fantastiskt evenemang för hela Halland. Vi har råvarorna, producenterna, matkreatörerna och en natur som nästan ber om att få användas som matsal. Vi vill att Halland ska bli platsen man förknippar med riktigt bra mat över öppen eld.

Outdoorfestival med ett 25-tal utställare

Samtidigt arrangeras en outdoorfestival med omkring 25 utställare inom mat, friluftsliv och utrustning. Enligt arrangören är ambitionen att utveckla tävlingsdagen till en återkommande mötesplats där mat och outdoor möts.

Daniel Sanjay, projektledare på Åkulla Outdoor Resort, säger:

– Vi vill utveckla SM i utomhusmatlagning till något större än själva tävlingen. Här i Åkulla har vi fantastiska förutsättningar med naturen, råvarorna och friluftslivet runt knuten. Vår ambition är att skapa en återkommande mötesplats där mat och outdoor möts och som lockar både tävlande och besökare från hela Sverige.

Jury med gastronomiska profiler

Juryn beskrivs i pressmeddelandet som sammansatt av personer från olika delar av Sveriges matscen. Bland jurymedlemmarna nämns Florencia Abella, kökschef på Michelinrestaurangen Ekstedt i Stockholm, samt Anna Oredsson från Hallands Matgille. Juryambassadör är krögaren och sommelieren Peter Halldén. Dagen leds av matprofilen Lisa Lemke.

Fakta: SM i utomhusmatlagning & outdoorfestival

• Datum: Lördag 26 september 2026
• Tid: 10.00–17.00
• Plats: Åkulla Outdoor Resort, Halland
• Entré: Fri entré

Finalister

• Full Kastrull – Örebro
• Lag Habbe – Skåne
• Eld & Lågor
• Lag Söder – Halmstad
• Girls got the grills – Halmstad